Opis produktu
Śmietanka w proszku produkowana jest metodą suszenia rozpyłowego ze śmietanki pasteryzowanej. Produkt bez dodatków.

Zastosowanie
Śmietanka w proszku wykorzystywana jest jako zabielacz do napojów, składnik deserów, lodów, słodyczy, dodatek w przemyśle piekarniczym, dodatek do koncentratów spożywczych i w pozostałych gałęziach branży spożywczej.

Korzyści
Produkt na bazie pasteryzowanej śmietany gwarantuje wyjątkowy smak wyrobów.

Parametry organoleptyczne
Sypki, puszysty i jednolity proszek o białym do lekko kremowego kolorze.
Smak słodki, śmietankowy z posmakiem pasteryzacji.

Parametry fizyko-chemiczne

Tłuszcz (%) ? 38               ? 42             ? 50                ?57
Białko (%) ?17                ? 15              ?12                ?10
Popiół (%) ?6                  ? 6                ? 6                  ?6
Woda (%) ?4                  ? 4                ? 4                  ?4
Kwasowość (SH) ?6                  ? 6                ? 6                 ?6
PH ?6                  ? 6                ? 6                 ?6
Laktoza (%) 28-32          28-32           28-32            28-32
Cząstki przypalone A, A/B        A, A/B           A, A/B           A, A/B

Parametry mikrobiologiczne

Ogólna liczba drobnoustrojów /g <50,000
Salmonella /25g nieobecne
Staph. Aureus /g <10
Enterobacteriaceae /g <10
Antybiotyki nieobecne
Bakterie z grupy coli /0,1g nieobecne
E-coli /0,1g nieobecne
Drożdże /g <50
Pleśnie /g <50

Alergeny
Laktoza, białka mleka

Pakowanie
25 kg net / czterowarstwowy worek papierowy z polietylenową wkładką lub 1000kg /BIG-BAGs

Przechowywanie
Produkt powinien być przechowywany w zamkniętym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu.
Termin przydatności dla produktu w oryginalnym opakowaniu: 12 miesięcy

Uwagi
Mamy w ofercie także śmietankę z o większej zawartości tłuszczu 50% i 55% a także z korygowanym białkiem.

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.

Formularz kontaktowy

Imię i nazwisko:
Adres e-mail:
Telefon:
Wiadomość: