Optimo Milk Fat P16 , P10

Opis produktu
Proszek wyprodukowany wyłącznie z pasteryzowanego mleka krowiego metodą suszenia rozpyłowego. Mieszanie ?na mokro? gwarantuje lepszą strukturę proszku. Wyrób dostępny w kilku wariantach zawartości białka 16, 10 proc. Możliwe również wyprodukowanie proszku o innych parametrach.

Zastosowanie
Przemysł spożywczy: wyroby cukiernicze, słodycze, kremy, sosy, przekąski, zupy, desery.

Korzyści
Ekonomiczna alternatywa dla tradycyjnego pełnego mleka w proszku.

Parametry organoleptyczne
Sypki, puszysty i jednolity proszek o białym do lekko kremowego kolorze.
Smak słodki i z posmakiem pasteryzacji.
Zapach typowy dla mleka.

Parametry fizyko-chemiczne

	26/16	26/10
Tłuszcz (%)	? 26	? 26
Białko (%)	? 16	? 10
Popiół (%)	? 6,5	? 6,5
Woda (%)	? 4	? 4
PH	? 6,5	? 6,5
Laktoza (%)	? 40	? 35
Cząstki przypalone	A, A/B	A, A/B

Parametry mikrobiologiczne

	26/16	26/10
Ogólna liczba drobnoustrojów /g	? 10000	? 10000
Salmonella /25g	nieobecne	nieobecne
Staph. Aureus /g	?10	?10
Enterobacteriaceae /g	?10	?10
Antybiotyki	nieobecne	nieobecne
Bakterie z grupy coli /0,1g	nieobecne	nieobecne
E-coli /0,1g	nieobecne	nieobecne
Drożdże /g	? 50	? 50
Pleśnie /g	? 50	? 50

Alergeny
Laktoza, białka mleka

Pakowanie
25 kg net / czterowarstwowy worek papierowy z polietylenową wkładką.
1000kg /BIG-BAGs

Przechowywanie
Produkt powinien być przechowywany w zamkniętym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu.
Termin przydatności dla produktu w oryginalnym opakowaniu: 12 miesięcy

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.