Optimo Milk Vega P 26, P16, P10

Opis produktu
Proszek mleczny wyprodukowany z mieszanki mleka oraz olejów roślinnych metodą suszenia rozpyłowego. Mieszanie ?na mokro? gwarantuje lepszą strukturę proszku. Wyrób dostępny w kilku wariantach zawartości białka 26, 16, 10 proc. Możliwe jest również wyprodukowanie proszku o innych parametrach.

Zastosowanie
Przemysł spożywczy: wyroby cukiernicze, słodycze, kremy, sosy, przekąski, zupy, desery.

Korzyści
Ekonomiczna alternatywa dla tradycyjnego pełnego mleka w proszku.

Parametry organoleptyczne
Sypki, jednolity proszek o białym do lekko kremowego kolorze.
Smak słodki i z posmakiem pasteryzacji i oleju roślinnego.
Zapach typowy dla mleka z delikatna nutą oleju roślinnego.

Parametry fizyko-chemiczne

	26/26	26/16	26/10
Tłuszcz (%)	26	26	26
Białko (%)	26	16	10
Popiół (%)	6,5	6,5	6,5
Woda (%)	4	4	4
PH	6,5	6,5	6,5
Laktoza (%)	50	40	35
Cząstki przypalone	A, A/B	A, A/B	A, A/B

Parametry mikrobiologiczne

	26/26	26/26	26/26
Ogólna liczba drobnoustrojów /g	10000	10000	10000
Salmonella /25g	nieobecne	nieobecne	nieobecne
Staph. Aureus /g	10	10	10
Enterobacteriaceae /g	10	10	10
Antybiotyki	nieobecne	nieobecne	nieobecne
Bakterie z grupy coli /0,1g	nieobecne	nieobecne	nieobecne
E-coli /0,1g	nieobecne	nieobecne	nieobecne
Drożdże /g	50	50	50
Pleśnie /g	50	50	50

Alergeny
Laktoza, białka mleka

Pakowanie
25 kg net / czterowarstwowy worek papierowy z polietylenową wkładką.
1000kg /BIG-BAGs

Przechowywanie
Produkt powinien być przechowywany w zamkniętym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu.
Termin przydatności dla produktu w oryginalnym opakowaniu: 12 miesięcy
Uwagi
Proszki mleczne z dodatkiem olejów roślinnych produkujemy metodą na sucho i na mokro

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.