Permeat demineralizowany w proszku

Opis produktu
Proszek wyprodukowany z serwatki słodkiej w procesie ultra ? i nanofiltracji, dzięki czemu zawartość popiołu jest niższa niż w innych proszkach serwatkowych.

Zastosowanie
Ciastka, pieczywo, napoje, słodycze, lody i inne zastosowania, gdy są korzystne.

Korzyści
Redukcja kosztów, bogaty w laktozę.

Parametry organoleptyczne
Sypki, puszysty i jednolity proszek o białym do lekko kremowego kolorze.
Smak słodki z posmakiem pasteryzacji.
Zapach typowy dla mleka, czysty bez obcych zapachów.

Parametry fizyko-chemiczne

Tłuszcz (%)	?1,25
Białko (%)	?4
Popiół (%)	?5,5
Woda (%)	?4
Kwasowosć (SH)	?7
PH	?6
Laktoza (%)	70
Cząstki przypalone	A, A/B

Parametry mikrobiologiczne

Ogólna liczba drobnoustrojów /g	<50,000
Salmonella /25g	nieobecne
Staph. Aureus /g	<10
Enterobacteriaceae /g	<10
Antybiotyki	nieobecne
Bakterie z grupy coli /0,1g	nieobecne
E-coli /0,1g	nieobecne
Drożdże /g	<100
Pleśnie /g	<100

Alergeny
Laktoza, białka mleka

Pakowanie
25 kg net / czterowarstwowy worek papierowy z polietylenową wkładką lub 1000kg /BIG-BAGs

Przechowywanie
Produkt powinien być przechowywany w zamkniętym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu.
Termin przydatności dla produktu w oryginalnym opakowaniu: 12 miesięcy

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.