Permeat serwatki płynny 18-20%

Opis produktu
Demineralizowany koncentrat permeatu serwatki w płynie 18-20 %. Otrzymany poprzez ultrafiltrację serwatki a następnie zagęszczony przez odparowywanie.

Zastosowanie
Przemysł spożywczy.

Parametry organoleptyczne
Produkt o lekko kremowej bądź żółtawej barwie z odcieniem zieleni oraz płynnej i jednolitej konsystencji. Typowy lekko mleczny smak i zapach bez obcych naleciałości.

Parametry fizyko-chemiczne i mikrobiologiczne

Sucha masa (%)	18-20
Tłuszcz (%)	0,05
Gęstość	1,070-1,090
Pasteryzacja	brak peroksydazy
Kwasowość PH	6,1-6,5
Temperatura	max 12 st. C
Popiół (%)	max 1,1
Antybiotyki i subst. hamujące	niedopuszczalne

Wymagania medyczne
Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) NR 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r.ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące higieny w w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego.

Wymagania dotyczące transportu
Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) NR 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych.

Załączone dokumenty
Atest producenta dla każdej partii, dokumenty HDI oraz certyfikaty jakości.

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.