LACTOSE MOULU MESH 400

Description du produit
Poudre de monohydrate de lactose avec un contenu en lactose d’au moins 99%

Application
Le lactose moulu MESH 400, grâce à ses propriétés, est une matière première idéale dans les industries agro-alimentaire et pharmaceutique

Sensory characteristic
Couleur: Blanc crémeux à jaune, homogène
Odeur: Typique de la poudre de lactose, sans odeurs étrangères
Saveur: Saveur sucrée et légèrement salée avec arrière-goût de pasteurisation
Apparence: Poudre lâche et homogène, une légère formation de grumeaux est acceptable, les grumeaux doivent s’effondrer facilement lorsqu’ils sont pressés avec un doigt
Taille des particules: Mesh 400

Paramètres physicochimiques

Paramètre	Valeur
Protéine	0,3% max.
Matières grasses	0,1% max.
Lactose	99% min.
Humidité	1 max.
Cendres	0,6% max.
pH	4 – 7
Particules brûlées	Disque A; A/B
Antibiotiques et substances inhibitrices	absents

Paramètres microbiologiques

Paramètre	Valeur (cible)	Valeur (acceptable)
Numération microbienne totale	≤10000 cfu/g	≤50000 cfu/g
Bactéries coliformes	Abs/1 g	Abs/1 g
Levures et moisissures	≤10 cfu/g	≤100 cfu/g
Listeria monocytogenes	Abs/25 g n=5 c=0	Abs/25 g n=5 c=0
Salmonella	Abs/25 g n=5 c=0	Abs/25 g n=5 c=0
Entérobactéries	m=M <10 cfu/g n=5 c=0	m=M=10 cfu/g n=5 c=0
Staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces)	m=M <10 cfu/g n=5, c=0	m=10, M=100 cfu/g n=5, c=2

Les allergènes
Lait et produits dérivés (y compris le lactose)

Emballage
Conditionnement unitaire: sacs en papier – 25 kg, 4 – couches avec insert en polyéthylène, Big-Bags – poids max 1000 kg
1000 kg, palettes emballées dans du feuille extensible
Numéro d’identification vétérinaire: PL 06081604 WE

Stockage
Durée de conservation: 18 mois
Conserver le produit dans un emballage fermé, dans un logement fraîche (température ≤ 20 ° C),
sèche (humidité relative ≤ 75%), à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes.