Le beurre de Ghee à base de colostrum / graisse de colostrum

Le beurre de Ghee à base de colostrum (autres noms: graisse de colostrum, colostrum bovin) est un beurre qui est produit en cours de clarification à basse température (40°C). Le processus permet de supprimer des ingrédients indésirables tels que les dépôts de protéines et l’eau tout en préservant tous les ingrédients précieux du colostrum. Le beurre de Ghee à base de colostrum est fabriqué uniquement à partir de matière grasse laitière, grâce à son point de fumée élevé (environ 240°C), il est parfait pour la cuisine et le chauffage à long durée n’affecte pas la production de substances toxiques typiques des graisses animales. Le produit est parfait pour la friture, la cuisson ou la consommation sous d’autres formes, partout où du beurre ou de la matière grasse du lait peuvent être utilisés. La graisse de colostrum ne contient ni lactose ni caséine ce qui en fait une alternative pour les personnes allergiques et intolérantes aux produits du lait de vache.