OPTI GEL P80 – WPC HIGH GEL

OPTI GEL P80 est un concentré de protéines de lactosérum conçu pour créer de la texture dans les aliments, idéal comme ingrédient fonctionnel pour augmenter la viscosité et la texture dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits laitiers. OPTI GEL P80 assure également l'émulsification d'une variété de produits carnés, de produits de boulangerie et de plats cuisinés.