CR?ME EN POUDRE

Descriptif du produit
Le poudre produit par atomisation du cr?me pasteurisé. Le produit sans additifs.

Application
La cr?me en poudre est utilisée comme le blanchisseur des boissons, ingredient des desserts, glaces, sucreries, additif aux produits boulangers et concentrés ainsi que dans d?autres branches de l?industrie alimentaire.

Avantages
Le produit ? base de la cr?me pasteurisée garantit le go?t exceptionnel des produits.

Param?tres organoleptiques
Le poudre ? écoulement libre, m?lleux et homog?ne, de couleur blanche ? cr?me claire.
Le go?t sucré et cr?me avec un arri?re-go?t de la pasteurisation.

Param?tres physico-chimiques

Mati?re grasse (%)	?42
Protéines (%)	?17
Cendres (%)	?6
Eau (%)	?4
Acidité (SH)	?6
PH	?6
Lactose (%)	28-32
Particules br?lées	A, A/B

Param?tres microbiologiques

Comptage sur plaque total /g	<50,000
Salmonella /25g	absentes
Staph. Aureus /g	<10
Enterobacteriaceae /g	<10
Antibiotiques	absents
Coliformes /0,1g	absentes
E-coli /0,1g	absents
Levures/g	<100
Moule /g	<100

All?rgenes
Lactose, protéines du lait

Emballage
25 kg net/quatre-couche sac en papier avec un sac intérieur en polyéthyl?ne ou 1000 kg/GRANDS-SACs

Stockage
Le produit doit ?tre stocké dans un emballage fermé dans un endroit frais et sec.
La date limite de consommation dans l?emballage d?origine: 12 mois

Remarque
Nous vous offrons aussi le cr?me avec la teneur élevée en gras de 50% ou 55% ainsi qu?avec l?albumine corrigée.

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.