Jogurt w proszku

Opis produktu
Jogurt w proszku otrzymywany metodą suszenia rozpyłowego z odtłuszczonego mleka pasteryzowanego.

Zastosowanie
Harmonijny i kwaskowaty smak jogurtu sprawia, że nadaje się szczególnie do produkcji lodów, nadzień do czekolady, deserów i sosów sałatkowych.

Parametry organoleptyczne
Sypki proszek, bez grudek, o białym do żółtawego kolorze.
Typowy dla jogurtu smak, czysty bez obcych zapachów.

Parametry fizyko-chemiczne

Tłuszcz (%)	? 1
Białko (%)	? 34
Popiół (%)	? 8
Woda (%)	? 4
PH	4,4 ? 4,6
Laktoza (%)	? 45
Cząstki przypalone	A

Parametry mikrobiologiczne

Ogólna liczba drobnoustrojów /g	? 10000
Salmonella /25g	nieobecne
Staph. Aureus /g	< 10
Enterobacteriaceae /g	< 10
E-coli /0,1g	nieobecne
Drożdże /g	< 100
Pleśnie /g	< 100

Alergeny
Laktoza, białka mleka

Pakowanie
25 kg net / czterowarstwowy worek papierowy z polietylenową wkładką, 750 kg na palecie

Przechowywanie
Jogurt w proszku należy przechowywać w suchych, czystych i przewiewnych magazynach na paletach.
Temperatura nie powinna przekraczać 25°C przy wilgotności względnej nie przekraczającej 60%.
Jogurt w proszku można przechowywać maksymalnie 12 miesięcy od daty produkcji.

Uwaga
Mamy w swojej ofercie także produkty z PH 4,0- 4,4 oraz PH 5,3-5,4

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.