Opis produktu
Proszek mleczny wyprodukowany z mieszanki mleka oraz olejów roślinnych metodą suszenia rozpyłowego. Mieszanie ?na mokro? gwarantuje lepszą strukturę proszku. Wyrób dostępny w kilku wariantach zawartości białka 26, 16, 10 proc. Możliwe jest również wyprodukowanie proszku o innych parametrach.

Zastosowanie
Przemysł spożywczy: wyroby cukiernicze, słodycze, kremy, sosy, przekąski, zupy, desery.

Korzyści
Ekonomiczna alternatywa dla tradycyjnego pełnego mleka w proszku.

Parametry organoleptyczne
Sypki, jednolity proszek o białym do lekko kremowego kolorze.
Smak słodki i z posmakiem pasteryzacji i oleju roślinnego.
Zapach typowy dla mleka z delikatna nutą oleju roślinnego.

Parametry fizyko-chemiczne

26/26 26/16 26/10
Tłuszcz (%) ? 26 ? 26 ? 26
Białko (%) ? 26 ? 16 ? 10
Popiół (%) ? 6,5 ? 6,5 ? 6,5
Woda (%) ? 4 ? 4 ? 4
PH ? 6,5 ? 6,5 ? 6,5
Laktoza (%) ? 50 ? 40 ? 35
Cząstki przypalone A, A/B A, A/B A, A/B

Parametry mikrobiologiczne

26/26 26/26 26/26
Ogólna liczba drobnoustrojów /g ? 10000 ? 10000 ? 10000
Salmonella /25g nieobecne nieobecne nieobecne
Staph. Aureus /g ?10 ?10 ?10
Enterobacteriaceae /g ?10 ?10 ?10
Antybiotyki nieobecne nieobecne

nieobecne
Bakterie z grupy coli /0,1g nieobecne nieobecne nieobecne
E-coli /0,1g nieobecne nieobecne nieobecne
Drożdże /g ? 50 ? 50 ? 50
Pleśnie /g ? 50 ? 50 ? 50

Alergeny
Laktoza, białka mleka

Pakowanie
25 kg net / czterowarstwowy worek papierowy z polietylenową wkładką.
1000kg /BIG-BAGs

Przechowywanie
Produkt powinien być przechowywany w zamkniętym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu.
Termin przydatności dla produktu w oryginalnym opakowaniu: 12 miesięcy
Uwagi
Proszki mleczne z dodatkiem olejów roślinnych produkujemy metodą na sucho i na mokro

Oferujemy produkty z certyfikatami Kosher lub Halal.

We offer products with Kosher or Halal certificates.

ВСЯ НАША ПРОДУКЦИЯ СЕРТИФИЦИРОВАНА KOSHER или HALAL.

NOUS OFFRONS LES PRODUITS AVEC LES CERTIFICATS KOSHER ou HALAL.

Formularz kontaktowy

Imię i nazwisko:
Adres e-mail:
Telefon:
Wiadomość: